Un rifugio gastronomico con vista sul mare
L’hotel è stato realizzato nel 1960 dai fratelli Bernardino e Vincenzo Pironti, per poi essere completamente ristrutturato dalla figlia di Bernardino, la signora Michela, che insieme al marito lo ha reso un punto di riferimento sicuro nel panorama ricettivo cilentano. Tuttora lo conduce, affiancata dall’amore, dalle idee e dalle braccia forti dei suoi tre figli.
I fratelli Colucci, Marco, Luca e Stefania sono gentili e ci tengono che tutto sia speciale: così i camerieri passano in rassegna i piatti e mostrano come in cucina è stato trasformato il pescato fresco in sapori tradizionali e sinceri. Ma tra i fornelli la regina è lei, donna Michela, settant’anni fioriti e un’energia che fa invidia anche ai più rinomati giovani chef. Una donna che si è formata tra fuochi e pentole e oggi è affiancata da Mimmo e dalle donne del mare che a Marina di Camerota non batte nessuno.
Un rifugio gastronomico con vista sul mare. E’ il ristorante Donna Michela dell’hotel La Scogliera di Marina di Camerota, un approdo di mare che vive di tramonti e piatti mediterranei. Basterebbe questo per essere felici: la terrazza panoramica, i tavoli incorniciati dalla luna, il lume delle candele per respirare la brezza del mare e sognare.
La cucina, leggera e vivace, utilizza i prodotti del territorio e la ricchezza del mare. Un menù alla carta che propone i piatti della cucina marinara e della terra del Cilento, patria della dieta mediterranea. Per cominciare si può scegliere la tartare di salmone marinato con finocchio e arance o la millefoglie di polpo su crema di patate e menta. Tra i piatti golosi i Sassi di calabianca, fiore all’occhiello della cucina di donna Michela, o lo scialatiello prezzemolo con cozze e patate. Non meno gustosi i cavatelli con zucca e vongole.
Ottima prova con le grigliate di mare e il gran fritto misto, ma le alici fritte meritano un assaggio, come la tagliata di carne e il filetto al pepe verde. Ma guai ad andare via senza aver provato la ciambotta di donna Michela, un piatto dal sapore fresco e terragno. Ecco spiegato perché qui la bellezza è anche buona, perché sostenuta da una cucina legata al territorio, nell’essenza e nella ricchezza.
Spiaggia Privata
Colazione
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